Salade de papaye verte râpée, carottes croquantes et tomates cerise, mariées à une sauce citron vert vibrante et relevée à la demande. Saupoudrée de cacahuètes concassées pour le croquant. Un classique thaïlandais plein de fraicheur, qui réveille les papilles !

6 Raviolis au porc mariné, huile de sésame, ail croustillant, sauce maison au soja et mirin. (Allergènes: Blé, soja, sésame)

6 Saucisses de Chiang Mai au porc, parfumées à la citronnelle, au galanga et au combava, relevée d’échalotes et d’ail. Servies avec concombre frais, gingembre mariné et piment frais (à ajuster selon vos préférences). Une explosion d’arômes fumés, d’agrumes et d’épices !

2 brochettes de poulet Satay comme à Bangkok : Mariné et grillé à point, sauce cacahuète onctueuse et pickle de concombre/oignon pour l’équilibre !

Notre Paloh est un plat traditionnel thaïlandais, hérité de la riche cuisine de la communauté Teochew (Chaozhou), une région côtière du sud de la Chine réputée pour ses plats mijotés. Il se compose de généreuses tranches de poitrine de porc et d'œufs, longuement confits dans un bouillon parfumé aux cinq épices et à la sauce soja foncée, développant une texture fondante et des saveurs profondes. Pour équilibrer cette richesse, le plat est traditionnellement accompagné d'une sauce au vinaigre, relevée d'ail frais, de coriandre et de piment. Servi avec son riz thaï, c'est un grand classique aussi savoureux que réconfortant.

Crème coco maison Lait de coco, crème de coco, sucre de coco, œuf et patate douce. (Allergène: œuf )